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说海南的饭不好吃的人,张大嘴巴看好了!(入者口水慎流)

2016-01-14 用心发现海南 海南心发现


发现妹在海南生活这么多年,每每有人说海南的饭不好吃的时候,发现妹都没有办法忍啊!


鲁巩咪啊?海南的饭不好次啊?!

要我说腻,那是因为你不懂吃好啵!

(海南妹特有的说话方式)

海南的饭,罢啊HO JIA 啊!

鲁霸FO!


今天发现妹就来和你一起去撸那些海南好吃的哭的饭!不吃真的会无法愉快地玩耍!




猪脚饭


猪脚饭是海南人最爱吃的饭排行榜霸主。发现妹现在为白(码)领(农)一枚,我一天中最幸福的时刻呢——就是中午买上一大盒海南猪脚饭,量足味好都不用讲哦!



通常来说,猪脚饭有肥有瘦,肥而不腻,瘦而不柴,加入香料与黄豆慢火烹制使得猪脚饭色香味都能具备其中。若再配上点青菜和清汤,就完美!



虽是荤饭,但却很开胃!一般来说,猪脚饭均价10—15元,可以称得上是家常又实惠的饭!中午饿慌之时,如果给我一碗猪脚饭,简直能飞上天。啃啃骨头,嚼嚼肉,绝招是汁一定要灌在饭里,皮是满满的胶原蛋白!jia咯jia咯!


地道吃货哪里吃:

文昌阿德猪脚店

滨海大道161-8秀英时代广场西2楼(海口港对面)


文昌鸡饭


文昌鸡本就位列四大名菜之首,闻名于世的海南鸡饭,就是文昌鸡饭啦!鸡饭——全世界就只有海南的,最!好!吃!



鸡饭对海南的孩子来说,其实也就是家常饭,不过家里做这个有点麻烦。大多数人想吃鸡饭的时候,上当地的集贸市场去买就可以了。一块五一份,不吃菜光吃饭都爽哦。



将煮鸡的浓浓汤水蒸制松软的本地米,整鸡的浓浓肉香早已浸透每一粒大米,所以这种饭还自带油水。发现妹上学的时候特别容易饿,回到家闭上眼嚼着鸡饭,会满足到嘴角上扬!一点都不夸张!没有等菜上菜,鸡饭就已经被吃了一半。



当然啦,正宗文昌鸡饭呢,一定要有文昌鸡的咯!如果你要吃全套系的文昌鸡饭,发现妹推荐去文昌的“面包车鸡饭店”,店老板以前是开着面包车卖鸡的,如今买卖做大了,就开了店面!哈哈,一碗鸡饭养活几代人呀。


地道吃货哪里吃:

文昌面包车鸡饭店

哈哈哈,你就到那里问文昌人就对啦!

小编上次可是光顾着吃了,马路都已经是浮云。


椰奶饭

饭香胜万宴——对我而言,我是这样评价椰奶饭的。椰子是上天赐予海南的宝,椰奶饭便是海南人作为一名聪明的吃货的最好证明。



并不是每一个海南人都吃过椰奶饭。在椰奶饭面前,椰子饭就是一个小喽啰。椰奶饭的风韵,就好比杨贵妃,又饱满又立体。不要说小编脑洞大,你要是吃过正宗的椰奶饭,哈哈,你会觉得它简直堪比西施,又赛昭君。



这么浓的椰鸡汤,你见过啵?将老椰打碎,制成椰奶,柴火为热源,木材与椰浆煮出来的米饭,粒粒椰香浓醇,入嘴口齿生香,它的长相很朴实,没有过多的装扮,椰与米早已水乳交融,但是实力派战胜一切浮云的颜值!


地道吃货哪里吃:

文昌椰子公园农家乐

地址:文昌市东郊镇东郊椰林内椰子公园


芋头饭

你可知道发现妹上初中寄宿的时候回家最大的动力是什么嘛?钱?错!妈妈的爱?错!是妈妈的爱的米饭——芋头饭!!



芋头饭简直就是素饭里的经典。经典中的经典啊!你要是讲,椰奶饭好吃哦!那是肯定好吃!可是对海南的地道吃货来说,在芋头饭里才能吃见惊喜啊!




每每吃到一块小芋头,哈哈,和发现梦中人情一个赶脚!对芋头饭来说,有没有肉,根!本!不!重!要!一点蒜末,若干芋头块,一碗生米,加上削好的椰丝,这就是考验一个主妇功夫的时候了!做芋头饭,一定要学会起锅(hi dia),这样的芋头饭,才是完美!


地道吃货哪里吃:

没有特殊的芋头饭店,有不少海南饭店会配有芋头饭。

有素斋的地方,芋头饭也多是主打。

还有就是各地农贸市场有买!如果你知道在哪里拜托请一定留言告诉我!


牛腩饭

咪呀?海南的鸡ho jia ,猪ho jia ,牛更ho jia 噜!



牛腩饭与猪脚饭一样,都是海南快餐店经营的特色饭,像“盖浇饭”一样浇上特制的卤酱 ,这是老海南最朴素的味道,最逍遥的生活方式。



牛腩饭还有一种吃法,就是清炖牛腩加一碗米饭,麻烦叫阿姨打碗猪脚汁,一半淋在米饭上,一半蘸牛腩吃,米饭一定要拌开才香哦!前几天,发现妹探秘府城,哈哈,就找到了一家其貌不扬的老店!如果你是老道的吃货,一定知道!上面这个图可是实拍的啦!sui!


地道吃货哪里吃:

海南富鸿昌牛腩猪脚店(这家猪脚饭也好吃)

海口琼山区府城朱云路11号百乐城1楼


菜包饭

菜饱饭——管饱!这是过年的味道,也是定安的特色美食啦!



所谓的菜包饭,就是把肉、菜、饭混在一起食用,这种吃法有点原汁原味的野性。一份好的菜包饭,一定有炒米,新鲜的生菜叶,还有各类海南菜,一种夹一点,爱吃的可以特意多夹一点,包好了,一口下去,啥都有啦!



菜包饭有着特别的寓意,全家聚集着吃菜包饭,有“齐心协力,拢住家财不流失”之意,所以过年过节,它海南人必备的米饭!


地道吃货哪里吃:

在每一个可爱的海南妈妈和啊VO哪里


饭点快到了,发现妹现在的状态。。。

海南的饭,罢啊HO JIA 啊!


对海南人来说,这些饭,满满的都是家的味道啊~

谁再说海南的饭不好吃的,我会第一个站粗来!

除了这些我的最爱,还有地瓜稀饭,八宝饭,竹筒饭鲁~

就连海南的“昂”也很好喝啊!同意的点赞啵~

我们就是吃海南的这些饭长大的,

才这么聪明可爱机智善良又腻害的~


即使是工作很疲惫,吃一碗家乡的米饭,配上家乡特有的食材!就会觉得,乃们海南人,是世上最幸福的人了!


心发现线下微信:qkaixin234。




戳阅读原文【走遍海南才知道,竟然还有这么多深藏不露的好地方!

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